“11시 오픈인데 12시 15분 마감.” 흑백요리사2로 얼굴을 알린 임성근 셰프의 새 식당이 가오픈 첫날부터 이런 기록을 세웠다는 소식이 들려왔어요. 정확히 어떤 곳인지, 뭘 파는지 정리해봤습니다.
📍 파주 심학산, 3층짜리 건물 통째로
💡 기본 정보
📌 위치: 경기도 파주시 돌곶이길 163 (서패동)
🏢 규모: 3층 건물 전체를 사용하는 복합 외식 공간
📅 오픈 일정: 7월 6~8일 가오픈, 7월 9일 정식 그랜드오픈
🚗 주변: 파주출판단지, 심학산 인접 — 주말 드라이브 코스로 유명한 지역
📌 위치: 경기도 파주시 돌곶이길 163 (서패동)
🏢 규모: 3층 건물 전체를 사용하는 복합 외식 공간
📅 오픈 일정: 7월 6~8일 가오픈, 7월 9일 정식 그랜드오픈
🚗 주변: 파주출판단지, 심학산 인접 — 주말 드라이브 코스로 유명한 지역
🏢 층별로 완전히 다른 콘셉트
| 층 | 구성 |
|---|---|
| 1층 | 부뚜막 돼지 짜글이 — 캐주얼한 한 끼 식사 |
| 2층 | 박포갈비 전문점 — 흑백요리사2에서 화제됐던 그 메뉴 |
| 3층 | 오른카페 — 테라스 뷰 커피 공간 |
🍲 짜글이, 유튜브 인기 레시피 그대로
1층 짜글이 찌개는 임성근 셰프가 운영하는 유튜브 채널에서 인기 영상에 올랐던 바로 그 레시피래요. 진한 국물에 두툼한 고기, 적절한 양념 강도로 밥을 계속 부르는 스타일이라고 합니다.
💰 실제 가오픈 후기 가격 정보
짜글이 1인분 1만4천원, 공깃밥·계란후라이·면사리는 무제한이라는 후기가 나왔어요. “고기와 전체적인 양이 많은 편”이라는 평가도 함께 확인됐습니다.
짜글이 1인분 1만4천원, 공깃밥·계란후라이·면사리는 무제한이라는 후기가 나왔어요. “고기와 전체적인 양이 많은 편”이라는 평가도 함께 확인됐습니다.
🥩 다들 기다렸던 박포갈비
포를 떠서 얇게 만든 갈비를 양념에 재워 굽는 박포갈비는 넷플릭스 흑백요리사2에서 심사위원들이 놀라움을 표했던 메뉴예요. 방송에서만 보던 걸 이제 전문 매장에서 직접 맛볼 수 있게 된 거죠.
😱 가오픈 첫날, 진짜 난리 났습니다
⚠️ 1시간 만에 마감
가오픈 첫날(7/6), 11시 오픈인데 12시 15분에 점심 영업이 마감됐다고 해요. 한 맛집 소개 계정에는 “11시 오픈인데 10분 전에 갔더니 이미 마지막 순번이었다”는 후기까지 올라왔습니다. 매장 입구에는 “마감되었습니다. 죄송합니다”라는 안내문이 붙었다고 하네요.
가오픈 첫날(7/6), 11시 오픈인데 12시 15분에 점심 영업이 마감됐다고 해요. 한 맛집 소개 계정에는 “11시 오픈인데 10분 전에 갔더니 이미 마지막 순번이었다”는 후기까지 올라왔습니다. 매장 입구에는 “마감되었습니다. 죄송합니다”라는 안내문이 붙었다고 하네요.
📝 당분간 예약은 안 받습니다
✅ 선착순 방문만 가능
임성근 셰프는 “오픈 초기에는 더 많은 분들께 편안하게 식사를 대접해 드리고자 당분간 예약제로 운영하지 않는다”고 밝혔어요. “번거로우시더라도 방문해 주시는 순서대로 정성을 다해 모시겠다”는 입장입니다. 방문 계획이시라면 오픈 시간보다 여유 있게 도착하시는 걸 추천해요.
임성근 셰프는 “오픈 초기에는 더 많은 분들께 편안하게 식사를 대접해 드리고자 당분간 예약제로 운영하지 않는다”고 밝혔어요. “번거로우시더라도 방문해 주시는 순서대로 정성을 다해 모시겠다”는 입장입니다. 방문 계획이시라면 오픈 시간보다 여유 있게 도착하시는 걸 추천해요.
👨🍳 임성근 셰프는 누구인가
💡 이력 요약
40년 경력의 한식 조리기능장으로, 2015년 tvN 한식대첩3 우승자예요. 이후 넷플릭스 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2 최종 7인에 오르며 큰 인기를 얻었습니다. 과거 음주운전을 포함한 전과 논란으로 방송 활동을 중단했다가, 올해 2월 유튜브 채널로 복귀했고 이번에 대형 식당 오픈으로 외식업 복귀를 알렸어요.
40년 경력의 한식 조리기능장으로, 2015년 tvN 한식대첩3 우승자예요. 이후 넷플릭스 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2 최종 7인에 오르며 큰 인기를 얻었습니다. 과거 음주운전을 포함한 전과 논란으로 방송 활동을 중단했다가, 올해 2월 유튜브 채널로 복귀했고 이번에 대형 식당 오픈으로 외식업 복귀를 알렸어요.
🚗 하루 코스로 짜보면
✅ 심학산과 엮어서 계획하면 좋아요
🌤️ 오전: 심학산 가벼운 산책
🍽️ 점심: 1층 짜글이 또는 2층 박포갈비
☕ 오후: 3층 오른카페에서 테라스 뷰 커피
🎨 저녁: 파주출판단지 근처 문화시설 방문
🌤️ 오전: 심학산 가벼운 산책
🍽️ 점심: 1층 짜글이 또는 2층 박포갈비
☕ 오후: 3층 오른카페에서 테라스 뷰 커피
🎨 저녁: 파주출판단지 근처 문화시설 방문
💬 정리하면
흑백요리사2로 화제됐던 셰프의 첫 대형 매장이라 관심이 뜨거운 상황이에요. 가오픈부터 1시간 만에 마감될 정도니, 방문 계획이시라면 오픈 시간보다 최소 30분~1시간 일찍 가시는 걸 추천합니다.
❓ 자주 묻는 질문
Q. 예약 가능한가요?
당분간 예약제 없이 방문 순서대로 운영됩니다.
Q. 주차는 어떻게 하나요?
구체적인 주차 안내는 방문 전 매장에 직접 문의하시는 게 정확합니다.
Q. 대기시간이 얼마나 되나요?
가오픈 초기 기준 오픈 1시간여 만에 마감될 정도로 대기가 많은 상황이니, 여유 있게 방문하시는 걸 추천합니다.
Q. 예약 가능한가요?
당분간 예약제 없이 방문 순서대로 운영됩니다.
Q. 주차는 어떻게 하나요?
구체적인 주차 안내는 방문 전 매장에 직접 문의하시는 게 정확합니다.
Q. 대기시간이 얼마나 되나요?
가오픈 초기 기준 오픈 1시간여 만에 마감될 정도로 대기가 많은 상황이니, 여유 있게 방문하시는 걸 추천합니다.